あまりにぬちまーす的

海水の成分そのままのお塩　「ぬちまーす（命の塩）」沖縄の方言で「ぬち」は命、「まーす」は塩を意味します。

ぬちまーすは、生命を育んできた海水の成分そのままのお塩です。

原料となる海水は、沖縄県宮城島沖の海流の早い太平洋に突き出たリーフ（サンゴ礁）の先から汲み上げています。

その海水を、独自の特許製法（常温瞬間空中結晶製塩法）で海の成分をそのまま空中で結晶化しました。

通常の製塩方法では、イオン交換膜や、煮詰めたり、天日干しすることで苦汁（ニガリ）と塩（塩化ナトリウム）に分離しますが、お塩から苦汁成分の大半が抜けてしまいます。

「ぬちまーす」は、海水をとても細かい霧にして空中に散布、そこへ温風を当てて瞬間的に水分だけを蒸発させているため、海水中の成分がそのままのバランスでパウダー状に結晶します。

海のバランスそのまま結晶した「ぬちまーす」は、一般的な食塩（※）と比べて、塩分が約25％低く、マグネシウムは200倍、カリウムは10倍と海洋成分が豊富な海塩です。

　※五訂日本食品標準成分表成分はそのままで、じっくり手間をかけてまろやかに仕上げました。

塩自体に旨みとコクがあり、どんなお料理にも深い味わいを与えます。

■名称塩 ■原材料名海水（沖縄県宮城島） ■内容量 250g × 3袋 ■工程逆浸透膜、噴霧乾燥、定温焼成 ■製造者株式会社ぬちまーす ■使用上のご注意開封後は密封して冷暗所で保存。

マグネシウムを多く含むため、吸湿性が高くなっており、固まる場合がございます。

また、水に溶かすと海洋成分の結晶が溶け残ることがあります。

いずれも品質に問題ありません。